課程目標 

1. 學員可以沖煮一杯好咖啡
2. 認識世界咖啡的產地、咖啡歷史沿革

課程大綱 

1. 認識咖啡;世界咖啡生豆品種概論
2. 咖啡的各種沖煮方式;手工咖啡實務
3. 咖啡生豆處理概論
4. 咖啡風味之旅-非洲篇
5. 咖啡風味之旅-美洲、亞洲篇
6. 咖啡化學-烘焙基礎概念

注意事項

上課時間：9/6.9/13.9/20.9/27(停課).10/4(中秋停課).10/11(國慶停課).10/18.10/25.11/1

所有課程收費皆不包括材料費，各課程視需要得酌收材料費，由各班於上課後自行收費。 報名錄取順位以繳費優先順序為主